気温が30℃を越える日もあり、涼やかなデザートが恋しい季節となりました。先日、紅茶のゼリーを作りました。「甘みは大丈夫？」味見をしながら、カップに注ぎ、冷やし固めること数時間…紅茶のゼリーが完成しました。（ぽれぽれ白橿コンフォート）